7月16日食と農を考える飛渡の会納涼会


この日は食と農を考える飛渡の会の納涼会が行われました。

午前中は直売所をオープンさせていましたが、午後からは店を閉めました。

この日の店番は三ヶ村 の水落久夫さんでした。
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午後からバーベキューの準備を行いました。

直売所で売れ残った枝豆を買い取っておつまみに使いました。
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枝豆以外にも直売所の商品の売れ残りからいくつか購入しましたが、バーベキューの食材として新鮮な地元産の野菜を使えるというのはなかなか贅沢であると思います。

こちらは豚のモモ肉です。

串に刺して、

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焼き場に持って行きました。
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セッティングをして、

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炭に火をつけました。この火炎放射機がすごかったです。

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準備が終わるといよいよ乾杯でした。

老若男女(下は0歳から上は70代まで)幅広い年齢層が集まっていました。
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豚のモモ肉もこんがり焼けてきました。

これがやわらかく、それでいてじっくりと中まで火が通っており、肉汁もたっぷりで最高においしかったです。

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こちらはトビウオの「くさや」です。

※トビウオは「くさや」の中では最高級の品であるそうです。
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しばらく食べたところで、鉄板を使って烏骨鶏の卵の目玉焼きをしました。
これまた贅沢な食材でした。

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宴たけなわになってきたころに、サックスとギターで生演奏の余興もしました。
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皆さん、いい感じで食べて語らっていました。
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始まった時間が早かったせいか、19時には片づけをしていました。

農家にとっては朝早く起きるためにこれぐらいの時間帯でやるのがいいなと思いました。

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多田朋孔

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自然に囲まれながら、半分自給自足に挑戦しています
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