3月18日(木)みそづくり2日目(全3日)
この日は午前中にみそづくり2日目がありました。
1日目に保温室に入れた米麹を取り出して混ぜます。
かたまっているので、塊をほぐしてバラバラにします。
塊がほぐれてきたら、
保温室への入れ方は1日目と対角線にして逆に入れます。
【1日目】
2日目の作業は予定よりもかなり早く終わりました。
(3日目に続く)
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多田朋孔
自然に囲まれながら、半分自給自足に挑戦しています

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