飛渡の農作物

自然豊かな飛渡地域で育った、
みんなに愛されるお米です。

三ヶ村米 … 飛渡地区にある、ふれあいファーム三ケ村の魚沼産コシヒカリです。
山清水米 … 入山・池谷集落の棚田米（魚沼コシヒカリ）です。

飛渡地域では数多くの野菜を育てています。地元の小学校の給食や、飲食店さんも利用している自慢の野菜たちです。飛渡の大地が育んだ大地の味を味わえます。

じゃがいも、大根、白菜、キャベツ（学校給食に使われています）、なす、ネギ、さつまいも、きゅうり、トマト 等

飛渡地域の山には春になるとたくさんの山菜が採れます。
それぞれ特徴のある山菜はお母さんたちの手で美味しい山菜料理になります。

ふきのとう、こごみ、ぜんまい、うるい、たらの芽、木の芽、うど、わらび、とりあし、あぶらこごみ、しおで、こしあぶら